Форма Силикон квадрат Фіолет 16см А-Плюс 1927 з

Форма виготовлена з міцного і термостійкого силікону, що забезпечує його довговічність і надійність у використанні для випікання на будь-якій кухні. З силіконової форми зручно витягувати випічку, не порушуючи її форму і цілісність, матеріал форми дуже пластичний, швидко остигає. Форму для запікання легко очищати, а також можна мити в посудомийній машині. Щоб створити красиву, витончену форму десерту в сучасній кондитерській індустрії використовують просте елегантне рішення: силіконові форми.
Адже сьогодні кекси і тістечка — це не тільки приголомшливий смак, але і химерна форма порційного вироби.І якщо при випічці в духовці можна обійтися без м'яких форм, то при виготовленні одного десерту — ніяк. Для муссовых тістечок силіконові форми незамінні. Мус застигає і приймає гарний формат. Після чого він легко витягується. Досить акуратно відігнути краю формочки і викласти мус на підкладку. Після викладання тістечко мус або желе додатково декорується кольором, фігурками або посипкою. А для додання реалістичності фруктам, їх окремі елементи - ніжки або листочки викладаються з мастики або марципану.
 
переваги силіконових форм:
 
випічка не пригорає
виріб має глянсову поверхню
елементарно витягується, без пошкодження
рівномірно пропікається
має різноманітні розміри і варіації
силіконові форми не потрібно змащувати маслом