Блюдо

Страви сервірувальні

Блюдо-плоске керамічний виріб, переважно круглої або овальної форми, з піднятими або розгорнутими краями, призначене для сервірування столу.

Залежно від розмірів блюдо може являти собою велику плоску чашу, або бути родом великої тарілки, круглої або довгастої, і іноді мати кришку, звідси, маленька тарілка — блюдце — невелике столове блюдо, що є підставкою для чашки, келиха і блюдечко — означає Звичайно чайне.

Блюдо посуд - це вишуканий і функціональний предмет сервірування, який стане прекрасним подарунком для любителів красивого посуду і затишної атмосфери в будинку. Блюдо виготовлено з високоякісного матеріалу, такого як кераміка, скло або порцелан, які мають міцність, довговічність і привабливий зовнішній вигляд. Воно може мати різні форми, розміри і декоративні елементи, що робить його унікальним і неповторним. Завдяки своїй універсальності, блюдо може використовуватися для різних цілей: для подачі гарячих або холодних страв, салатів, закусок, десертів, фруктів і багато чого іншого. Воно стане не тільки чудовою прикрасою на будь-якому столі, але і функціональним предметом, який полегшить подачу їжі. Блюдо посуд-це не тільки практичний, але і естетично привабливий подарунок, який буде використовуватися довгий час і стане приємним нагадуванням про те, хто його подарував. Він ідеально підійде для подарунка на весілля, ювілей, день народження, Новий рік та інші свята.

Блюдо

для фірмового салату, а також для свіжих огірків, помідорів і салатів з редису-вази діаметром 240 мм на низькій ніжці;

для холодних соусів або сметани на 1-6 порцій соусники ємністю 100, 200 і 400 см3.

При сервіруванні закусочні тарілки попередньо розставляють на столі, інші види посуду використовують для того, щоб принести закуски з холодного цеху до підсобного столу.

При подачі перших страв застосовують:

для бульйонів, пюреобразних супів, супів з дрібно нарізаними м'ясом або куркою та іншими продуктами-чашки бульйонні місткістю 300 см3 з блюдцями;