Разделочные доски
Лучшие разделочные доски
Лучшие разделочные доски – аксессуары многофункциональные. На кухне всегда не одна, не две, а целый набор. Это объясняется разнообразием ингредиентов, входящих в состав блюд. Их консистенцией, сочностью, ароматами. А также широким спектром кулинарных операций, которые выполняет хозяйка в процессе готовки.
Доски используют:
- для разделки мяса, рыбы, птицы;
- для нарезки колбасы, ветчины, карпаччо;
- для шинковки капусты, моркови, овощей;
- для измельчения лука, петрушки, кинзы;
- для отбивки мясных стейков;
- для рубки тушек животных на части;
- для сервировки готовых блюд на соле.
Прямоугольные разделочные доски – универсальная классика. Их применяют для любых задач на кухне. Резка, измельчение, рубка, отбивка и прочее. Вытянутая форма облегчает хранение, увеличенная площадь позволяет готовить крупные ингредиенты. Выпотрошить рыбу, разделать мясо на стейки, измельчить лук-порей.
Доска разделочная круглая – вариант для особых поводов. Пицца, пироги, караваи, торты. Эти блюда мы готовим не каждый день. Они украшают семейные торжества, юбилеи, дни рождения, детские праздники. Рекомендуем иметь 1-2 круглых доски.